Bas i Meursault har Pierre-Vincent Girardin etablerat sig som en av de mest uppmärksammade unga talangerna på Côte de Beaune. Son till Vincent Girardin, grundade han sin egen egendom 2017, baserad på noggrant bevarade familjeparceller och noggranna urval från samarbetande vinodlare.

Genom en noggrann ansats till vinrankan och vinframställningen söker han viner som är raka, ljusa och djupt präglade av deras terroir. Hans vita viner, främst gjorda på Chardonnay, utmärker sig genom sin spänst, kalkrena renhet och sälta, medan hans röda viner uttrycker en fin och elegant tolkning av den burgundiska Pinot Noir.