Henri Boillot 酒庄坐落于 Meursault，是 Côte de Beaune 最具影响力的代表性名庄之一。酒庄传承自一个酿酒历史可追溯至 20 世纪初的家族，Henri Boillot 将其发展为一家以白葡萄酒的精准度与红葡萄酒的细腻风格而闻名的酒庄。

如今，他与儿子 Guillaume 并肩工作。Guillaume 负责葡萄园管理及红葡萄酒酿造，父子二人重点展现两大核心风土：Puligny-Montrachet 所赋予 Chardonnay 的纯净感与张力，以及 Volnay 所呈现的 Pinot Noir 的优雅与细腻。

酒庄的葡萄酒以清晰鲜明的风格、充沛的矿物能量以及精准展现每一片 climat 独特个性的能力而著称。